作り方
- 1
ID：20186555で取り除いておいたトリ皮を細長めにカットします。
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- 2
中火のフライパンで、空炒りします。
- 3
カリカリになっていく過程で脂が出るので、トリ皮をいったんキッチンペーパーなどにとり、脂を吸い取ります。
- 4
脂を拭ったフライパンにトリ皮を戻し、合わせた調味料を投入します。火を通して、なじませたら完成です。
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コツ・ポイント
空炒りして、余計な脂を出し切るのと、焦げないようにすることですね。
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