アレルギーでも！クリームコロッケ
ぞうさんのお家 @cook_40037821
小麦・卵アレルギーのわが子の離乳食レシピです。
このレシピの生い立ち
６か月のときに、小麦と卵アレルギーがわかったわが子。母乳育児のために私も小麦卵断ち・・・。離乳食もはじまったけど、米と煮物や魚ばっかりで味気ない・・・。試行錯誤しながら、おいしいアレルギーレシピを作っています。
アレルギーでも！クリームコロッケ
小麦・卵アレルギーのわが子の離乳食レシピです。
このレシピの生い立ち
６か月のときに、小麦と卵アレルギーがわかったわが子。母乳育児のために私も小麦卵断ち・・・。離乳食もはじまったけど、米と煮物や魚ばっかりで味気ない・・・。試行錯誤しながら、おいしいアレルギーレシピを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
コーンスープを作ります。クリームコーンの缶にお湯を足してお好みの味つけに。前日にスープを食べて残りを使っても。
- 2
コーンスープにはジャガイモをすりおろして加えるとコクが増します。
- 3
【コロッケ作り】
●下準備
コーンスープに米粉を大匙１～加えて混ぜながら火にかけます。焦がさないように。 - 4
トロっとしてきたら火をとめます。コーンフレークをビニール袋にいれ、上からすりこぎなどで叩いて細かくします。ほんと細かく。
- 5
４はボウルに移しておきます。米粉を混ぜたコーンクリームをスプーンですくい、フレークの中にいれ、まぶしつけます。
- 6
しっかりつけて、形を整えたら、熱した揚げ油の中でしっかりと揚げます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095073
