夏のオイマヨ

奈央加奈 @cook_40125843
茄子とピーマンでむね肉をガッツリ(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草のオイマヨ炒めの夏バージョンにしてみました!茄子がいっぱい家に出来ていたのでどうかな?と!
夏のオイマヨ
茄子とピーマンでむね肉をガッツリ(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草のオイマヨ炒めの夏バージョンにしてみました!茄子がいっぱい家に出来ていたのでどうかな?と!
作り方
- 1
むね肉を削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。
茄子とピーマンは小さめの乱切りにしておく。 - 2
むね肉をフライパンに広げて片面に焦げ目を着けて裏返したらピーマンを入れる。ピーマンに軽く火が通ったら茄子を入れて炒める。
- 3
茄子がちょっとしんなりしたらマヨネーズとオイスターソースを入れて炒める。フライパンにいれたまま余熱で火を通す。
コツ・ポイント
オイマヨは絡めて余熱で火を通すと茄子がしんなりして美味しかった(^-^)
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