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簡単・ピクルス-レシピのメイン写真

簡単・ピクルス

chica6
chica6 @cook_40107871

庭で採れたトマトとキュウリを美味しく、お酒のおつまみになるようなピクルスにしてみました
このレシピの生い立ち
庭で採れたトマトとキュウリを美味しく食べれるように
酸っぱいものが苦手の主人が食べれるように作りました

庭で採れたトマトとキュウリを美味しく、お酒のおつまみになるようなピクルスにしてみました
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庭で採れたトマトとキュウリを美味しく食べれるように
酸っぱいものが苦手の主人が食べれるように作りました

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chica6
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庭で採れたトマトとキュウリを美味しく、お酒のおつまみになるようなピクルスにしてみました
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酸っぱいものが苦手の主人が食べれるように作りました

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材料

  1. ピスルス液
  2. 酢 200ml
  3. 白ワイン 50ml
  4. 砂糖 大さじ3
  5. ローリエ（あれば） 1枚
  6. 野菜
  7. キュウリ 1/2本
  8. にんじん 1/2本
  9. 玉ねぎ 1/8個
  10. ピーマン 1個
  11. ミニトマト 6個
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作り方

  1. 1

    野菜は保存容器に合わせた大きさに切っていきます

    • 簡単・ピクルス作り方1写真
  2. 2

    トマトは湯むきor爪楊枝で6-8箇所穴を開けておく

    • 簡単・ピクルス作り方2写真
  3. 3

    今回は野菜はスティック状にしました

    • 簡単・ピクルス作り方3写真
  4. 4

    ピクルス液を合わせて火にかけます

    • 簡単・ピクルス作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら火を止めにんじん・玉ねぎを入れ冷まします

    • 簡単・ピクルス作り方5写真
  6. 6

    冷めたら保存容器に移し替え
    キュウリ・トマトを加えて蓋をして冷蔵庫で半日冷やします

    • 簡単・ピクルス作り方6写真
  7. 7

    1週間は保存がききます

  8. 8

    今回はゼロ仕立てのおつまみに。

    • 簡単・ピクルス作り方8写真

コツ・ポイント

野菜はお好きなものを。
にんじんなど根のものはピスルス液を沸騰した際に入れると染みが良くなります

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chica6
chica6 @cook_40107871
2016/07/07 00:12に公開

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