玉ねぎを薄切り、にんじんを小さめの一口大に、甘栗は剥いて適当な大きさに切っておきます。

ささみは、太いすじをとって、一口大に切ります。

油を引いた鍋で玉ねぎをしんなりするまで中火で炒めます。焦げそうな時は、少し水を加えても良いです。

にんじんを加えて、さらに2〜3分炒めます。

ささみを加えて、表面が白くなるまで炒めます。

炒め終えたところです。

水を加え、甘栗を入れたら沸騰させます。

沸騰したら弱火に落として、あくを取りながら15分茹でます。

カレールーを4つに砕いて鍋に入れます。

よく混ぜて、ルーが溶けたら、さらに10分煮ます。

完成です♪

甘栗が見えるかなぁ^^;