カリカリスナック！レバーの竜田揚げ
misumisu07 @misumisu0722
こどもが食べにくいレバーは下味をつけてカリカリに揚げてスナックっぽく。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピをFBでお友達に教えてもらい、それをアレンジさせて頂きました。
カリカリスナック！レバーの竜田揚げ
こどもが食べにくいレバーは下味をつけてカリカリに揚げてスナックっぽく。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピをFBでお友達に教えてもらい、それをアレンジさせて頂きました。
作り方
- 1
レバーは☆に漬け込みしばらくおきます。
- 2
水気を拭いて★を加え揉み込み、豆乳ヨーグルトを加えて絡ませ冷蔵庫に一晩おきます。
-
- 3
汁気を切って、葛粉(or片栗粉)をまぶします。
-
- 4
フライパンにラードを多めに熱して3を並べ、両面揚げ焼きします。
-
- 5
カリカリ、中柔らか。
わたしは豚より牛レバーの方がより好きです。 -
- 6
鶏レバーの竜田揚げ ID:20395644
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- 7
豚レバーを細長く切って「豚レバーのかりんとう風」
ID:20075535 -
コツ・ポイント
細長く切って揚げるとよりスナックっぽくなります。
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2015/05/26/050957
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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レバー苦手な方も是非お試し下さい☆下味と薄目削ぎ切りでレバー臭さ軽減(^^*)レバーもだけどハツが美味しい！*≧∀≦*
しゅじゅちゅん母さん -
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カリジュワ～大きめが美味しい鶏の竜田揚げ カリジュワ～大きめが美味しい鶏の竜田揚げ
大きめに切った鶏もも肉に下味をつけ、片栗粉をまぶしじっくり揚げました！衣が少ないので思ったよりあっさり食べられます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108376
