豆苗ともやしの酢のもの

Name: 豆苗ともやしの酢のもの
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 豆苗 1袋; エーコープほめられ酢 大さじ３; 薄口醤油 大さじ１

野菜高騰時のお助けメニュー★フレッシュミズ考案レシピです。
このレシピの生い立ち
エーコープほめられ酢は、フレッシュミズの皆様と共同開発した1品♪簡単、便利で万能な調味酢です。和洋中、魚・お肉・野菜どんな料理、材料とも相性抜群です。こちらは鹿児島、井手様考案レシピです。

豆苗ともやしの酢のもの

エーコープマーク品 @cook_40221872

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材料

4人前

もやし 1袋
豆苗 1袋
エーコープほめられ酢大さじ３
薄口醤油大さじ１

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作り方

1
鍋にもやしと水を入れゆがく。（もやしは水から）沸騰したら、あみじゃくなどですくい上げる。
2
もやしをゆがいた鍋で、豆苗をサッとゆがく。（豆苗は、もやしと同じくらいの長さに切っておき、沸騰した湯でサッと）
3
水気をよくきった①、②を、ほめられ酢、しょうゆとあえれば完成。

コツ・ポイント

しばらく置いて、味をなじませた方が美味しい。
もやしは水からゆがく！
冷蔵庫で保存すれば、作り置き常備等の1品に！
あっさりとして食べやすいです。

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つくれぽ

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エーコープマーク品 @cook_40221872

2018/02/09 00:10に公開

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