ひじきとしらすのマリネサラダ

ひじきとしらすのマリネサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとしらすのマリネサラダ

ぷにょこっち @cook_40122220

鉄分&カルシウムを美味しく戴きます(*^^*)
このレシピの生い立ち
まだ下の子がベビーだった13年前、
ママ友から教えてもらいました。
そのレシピはベーコンorハムでしたが、
当時、下の子が重度のミルクアレルギーで母子共に完全除去生活だった為、
しらすに変更して作ったらこっちの方が好みだったので。

鉄分&カルシウムを美味しく戴きます(*^^*)
このレシピの生い立ち
まだ下の子がベビーだった13年前、
ママ友から教えてもらいました。
そのレシピはベーコンorハムでしたが、
当時、下の子が重度のミルクアレルギーで母子共に完全除去生活だった為、
しらすに変更して作ったらこっちの方が好みだったので。

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ひじきとしらすのマリネサラダ

ぷにょこっち @cook_40122220

鉄分&カルシウムを美味しく戴きます(*^^*)
このレシピの生い立ち
まだ下の子がベビーだった13年前、
ママ友から教えてもらいました。
そのレシピはベーコンorハムでしたが、
当時、下の子が重度のミルクアレルギーで母子共に完全除去生活だった為、
しらすに変更して作ったらこっちの方が好みだったので。

鉄分&カルシウムを美味しく戴きます(*^^*)
このレシピの生い立ち
まだ下の子がベビーだった13年前、
ママ友から教えてもらいました。
そのレシピはベーコンorハムでしたが、
当時、下の子が重度のミルクアレルギーで母子共に完全除去生活だった為、
しらすに変更して作ったらこっちの方が好みだったので。

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材料

４人分

戻したひじき 80ｇ
しらす干し 80ｇ
ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ少々
ごま油大さじ１
白ゴマ適量
みりん大さじ1
お酢大さじ2
醤油小さじ1
キャベツ大きい葉3～4枚
にんじん大1/4本

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作り方

1

ごま油としらすをフライパンに入れ、弱火でカリッとさせる
2

ひじきを投入
中火で炒め、熱が通ったら千切りにんじんを投入。
3

火を止め、ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ、お酢&白ゴマを投入
鍋肌に醤油を投入したら混ぜて冷ます。
4

あら熱をとる間、キャベツを千切り。
5

冷ましたしらす&ひじきとキャベツをあえ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

フライパンでドレッシングを作る感覚です。

レタスや水菜、さらした大根等でも美味しいです。

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ぷにょこっち @cook_40122220

2014/08/30 11:10に公開

食物アレルギーの子供たちも、今や大人。(アレルギーほ相変わらず。。。)新しいレシピは「一人暮らしの息子向け」が多くなると思います。

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