カルピスのタンドリーチキン風
さくら1128 @cook_40062615
カルピスのおかげで鶏肉がしっとり柔らかくスパイシーな香りだけどまろやかで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おかずになりお弁当にも入れられるカルピスを使ったレシピを作りたくて
カルピスのタンドリーチキン風
カルピスのおかげで鶏肉がしっとり柔らかくスパイシーな香りだけどまろやかで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おかずになりお弁当にも入れられるカルピスを使ったレシピを作りたくて
作り方
- 1
保存袋にカルピス、ヨーグルト、麺つゆ、カレー粉、醤油を入れ混ぜ合わせます
- 2
鶏もも肉は筋を切り厚さを均等にしてから1の中に入れちょっと揉み袋を閉めて冷蔵庫に入れ30分～1晩置きます
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- 3
フライパンにお肉の皮を下に置いてから火をつけ両面こんがり焼きます弱火～中火、焦げやすいので注意して下さい
- 4
お皿に盛りつけ出来上がりです
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コツ・ポイント
調理料を混ぜ合わせてからお肉に漬け込む事、
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ヨーグルトの乳酸発酵でアンモニア臭を抑えて肉を柔らかくし、カレー粉の香ばしい香りをつけたタンドリー風のチキングリルです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108608
