贅沢クッキー プレーン（卵黄、AP）
ひょ〜さん @osatsu10000
いつもより多めのバター、卵黄、アーモンドプードル、粉砂糖を使ったちょっと贅沢なクッキー。
バターが香ってほろっとおいしい。
砂糖もバターもいつもケチりがちなので、たまには贅沢に作ってみたいと思いまして(∗'ᴗ'∗)
ココアver.はこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065188
贅沢クッキー プレーン（卵黄、AP）
いつもより多めのバター、卵黄、アーモンドプードル、粉砂糖を使ったちょっと贅沢なクッキー。
バターが香ってほろっとおいしい。
砂糖もバターもいつもケチりがちなので、たまには贅沢に作ってみたいと思いまして(∗'ᴗ'∗)
ココアver.はこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065188
アプリでひらく作り方
- 1
〈作る前の準備〉
粉類を合わせて冷やしておく - 2
⒈生地を作る
- 3
バターをヘラである程度なめらかにする
✩常温には戻さずにヘラで伸ばします。
- 4
→砂糖を加え、白っぽくなめらかなクリーム状になるまで混ぜる
- 5
→卵黄、バニラオイルを加え混ぜる
- 6
→粉類をふるい加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜる
✩ムラがなくなり、ごつごつとした塊が出来るまで混ぜる
- 7
⒉生地を型で抜いて焼く
- 8
→ラップの上で生地をひとまとめにして冷蔵庫で1時間以上休ませる
- 9
生地を5㎜の厚さに伸ばして型で抜く
- 10
→160度のオーブンで13～15分焼く
✩焼き加減は適宜調節してください。
- 11
→焼けたらケーキクーラーや網の上で冷ます
✩網でなく皿でも可
✩焼いてすぐよりも、一晩くらい置いた方が美味しいかも？
コツ・ポイント
・生地は触りすぎると、グルテンができてカチカチなクッキーになっちゃうらしい。
気をつけましょう。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157237
