根ショウガを繊維に逆らうように、１～２㎜幅で輪切りにする。

オーブンを110度に予熱。輪切りにしたショウガはクッキングシートを敷いた天板に敷き詰める。隙間なくてOK

オーブンに入れて、110度で30分焼く。
（熱を加えながら乾燥させることでポカポカ成分が爆増します！）

焼き上がりはしっとりしていると思います。そのまま乾燥させる。乾燥ショウガの出来上がり。風通し良く常温保存しておく。

乾燥ショウガを2～3枚ほどカップに入れて、熱湯をそそぎいれる。蜂蜜を好みの甘さになるまで加える。

お湯で戻ったショウガをフォークでつつきながら飲むと、ショウガの風味が出てきます。
ショウガを食べることで芯から温まります