超おすすめ！大根の甘みが引き立ちます。一度食べたらハマること間違いなしこのレシピの生い立ち焼く、煮る意外に調理法はないかと思い揚げました。
【切る】大根は厚さ1㎝のいちょう切りにする。
【下準備】片栗粉をまぶす。
【揚げる】180℃に熱した油で揚げる。爪楊枝がすっと刺さるくらいまで火が通ればOK。
【下準備】片栗粉をまぶす前に、レンジで2分間ほど加熱して火を通しておいてもOK。
【揚げる】揚げすぎると大根の水分が抜けて、ふにゃっとしてしまうので注意。
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