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大根の天ぷら
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大根の天ぷら-レシピのメイン写真

大根の天ぷら

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229

超おすすめ!
大根の甘みが引き立ちます。
一度食べたらハマること間違いなし
このレシピの生い立ち
焼く、煮る意外に調理法はないかと思い揚げました。

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焼く、煮る意外に調理法はないかと思い揚げました。

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栄農人8008
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材料

2人分
  1. 大根 5㎝
  2. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    【切る】
    大根は厚さ1㎝のいちょう切りにする。

  2. 2

    【下準備】
    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    【揚げる】
    180℃に熱した油で揚げる。爪楊枝がすっと刺さるくらいまで火が通ればOK。

コツ・ポイント

【下準備】
片栗粉をまぶす前に、レンジで2分間ほど加熱して火を通しておいてもOK。

【揚げる】
揚げすぎると大根の水分が抜けて、ふにゃっとしてしまうので注意。

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栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229
2016/07/09 02:13に公開
長野県諏訪郡富士見町を拠点に、全国できのこ・野菜の生産を行い、営業・企画・販売までを一貫して行っています。こちらでは、生産する農産物のおいしい食べ方を紹介しています。
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