ゴーヤは洗って半分に切り、ワタをスプーンでしっかりこそげる。そして、２～３ミリに薄くスライスし、塩で揉んで１０分置く。

人参は太めの千切り、キャベツは千切りにしておく。

豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておく。

麺は袋に少し穴を開け１袋につき、レンジで500W４０秒温める。

ざる上げして、冷水に取って粗熱を取り、冷えたらギュッとしぼる。

フライパンに豚ばら肉、キャベツ、人参を入れ炒め、肉の色が変わったらゴーヤ、天かすを入れて少し炒める。

炒めた具をお皿に取り出しておく。

フライパンに油を入れ麺をほぐしながら入れ炒める。
ほぐれたら手順８の具を戻し入れ炒める。

粉末の焼きそばソースを入れて混ぜ、炒める。

お皿に盛り付けて出来上がり。

ロールパンに挟んでも美味しいです♪

私は、丸二株式会社の「焼きそばソース」を4個使いました。