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時短レシピ！ナスの煮浸しうどん
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時短レシピ！ナスの煮浸しうどん-レシピのメイン写真

時短レシピ！ナスの煮浸しうどん

スズんこ
スズんこ @cook_40095305

簡単なお昼ごはんー！そんな日におススメ！
コツはありません〜誰でも簡単に^ ^
温かいのも冷たいのもお好みで★
このレシピの生い立ち
ナスを大量にいただいたので。

簡単なお昼ごはんー！そんな日におススメ！
コツはありません〜誰でも簡単に^ ^
温かいのも冷たいのもお好みで★
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ナスを大量にいただいたので。

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スズんこ
スズんこ @cook_40095305

簡単なお昼ごはんー！そんな日におススメ！
コツはありません〜誰でも簡単に^ ^
温かいのも冷たいのもお好みで★
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ナスを大量にいただいたので。

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材料

1人分
  • うどん 1人分
  • ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • 水 100ml
  • 生姜チューブ 4cmくらい
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作り方

  1. 1

    うどん用の水を沸かす。その間にナス、ピーマンを適当な大きさに切り、油を敷いたフライパンに投入。

  2. 2

    ほんのり野菜に焦げ目がついたらめんつゆ、水、生姜を入れて中火で10分。うどんは茹で上がったら器に入れておく。

    • 時短レシピ！ナスの煮浸しうどん作り方2写真
  3. 3

    煮浸しができたらうどんの上からかけて完成^ ^
    煮浸しを冷やして冷うどんにしても美味しいです。
    お好みで一味を♪

コツ・ポイント

簡単すぎて忙しい方におススメ。お野菜も摂取できるのも嬉しいですよね^ ^

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スズんこ
スズんこ @cook_40095305
2016/07/07 04:10に公開
新米ママとして料理に家事に頑張ってます！ズボラな性格なのでとにかく簡単なレシピを♪
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このレシピのキーワード

煮びたし うどん なす ピーマン

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