キャベツをお好みサイズに千切りする。（芯の部分はみじん切りにして使い切ります）ボールに入れます。

卵をキャベツの入ったボールに入れて良くかき混ぜます。（キムチがある場合も刻んで入れます）

良く熱したフライパンにサラダ油を入れ、ボールで混ぜた具材をヘラで綺麗に全部入れます。トッピング有の場合は具材を乗せます。

粉無しなので、中火で５～６分焼き、ひっくり返します。更に５～６分ぐらい焼きます。（フライパン違いで少し時間は変わります）

皿に乗せ、ソース、マヨネーズをかけかつお節粉（かつお節）ふりかけます。