濃厚☆冷やし坦々麺

濃厚☆冷やし坦々麺-レシピのメイン写真

濃厚☆冷やし坦々麺

maropi @cook_40054926

家庭でお店の味を！
ゴマダレ好きな方は是非(*^_^*)

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とにかくゴマ好きなので。

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材料

2人分

麺 2玉
豚ひき肉 100g
長ネギ(みじん切り) 10cm
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
☆酒大さじ 1
☆醤油大さじ 1
☆オイスターソース大さじ 1
☆豆板醤小さじ 1
坦々麺のタレ（レシピID : 20332370）
お好みの薬味

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作り方

1
レシピID : 20332370　を参照。冷蔵庫で冷やしておく。
2
長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにし、☆を合わせておく。
3
ゴマ油でにんにく・生姜を炒め、香りが立ったら挽肉を炒める。長ネギを加え、油が回ったら☆で調味し、粗熱を取る。
4
お好みの薬味と麺を準備。茹で上がった麺は冷水でヌメリを取り、水分をしっかり取る。
5
盛り付けて、お好みで辣油を(^^ゞ

コツ・ポイント

タレの濃度はお好みで調整して下さい。レシピID : 20332370 は肉ナシだったので、濃度が濃いです。今回は少し水を足しました。
タレを水でなく酢で伸ばせば棒棒鶏のタレに、挽肉はご飯に乗せて丼にしても(^^ゞ

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maropi @cook_40054926

2014/08/31 08:00に公開

日々精進(*^_^*)愛するhusbandとfriendsの為に美味しい物を探究してます！私の目指すところは・・・簡単☆安い☆美味しい☆でも時には・・・贅沢☆豪華☆でも簡単☆bloghttp://maropi.seesaa.net/

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