糖質OFF!おからと鶏ミンチでオムライス

りくまま♡
りくまま♡ @cook_40093378

安上がりだしダイエット中でも食べごたえがなきゃ満足できないあたしの創作レシピです
このレシピの生い立ち
子供達のオムライスを作りながら
あたしも食べたいな~と思い思いついたのがこれ!
カロリーも糖質もOFF!なのに満足できて一石二鳥☆
明太マヨも美味しくてオススメです

糖質OFF!おからと鶏ミンチでオムライス

安上がりだしダイエット中でも食べごたえがなきゃ満足できないあたしの創作レシピです
このレシピの生い立ち
子供達のオムライスを作りながら
あたしも食べたいな~と思い思いついたのがこれ!
カロリーも糖質もOFF!なのに満足できて一石二鳥☆
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材料

1人分
  1. 鶏ミンチ 100~150
  2. 人参 小1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. おからパウダー(生の場合100g) 20g〜30g
  5. チキンライスの素 1袋
  6. 塩胡椒 少々
  7. 玉子 1個
  8. 豆乳 大さじ2
  9. ケチャップ 好み

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎはみじん切り
    今回はおからパウダーを使用
    20gに対して水80cc私はあえて30g
    生の場合は100g☆

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少し垂らし全材料を炒める
    火が通ってきたら塩胡椒
    チキンライスの素を加えさらに炒める

  3. 3

    チキンライスの素がない場合は塩胡椒とケチャップを好みで
    バターライスっぽくしたい場合は市販のウェイパーを

  4. 4

    お皿に移して軽く形をととのえる
    今回はお弁当用なので1度ボウルに入れて
    卵液(豆乳を混ぜたもの)をフライパンに流してます

  5. 5

    お皿の場合はその上に卵を乗せる
    お弁当の場合はラップかクッキングシートの上にフライパンごとひっくり返し具をのせる

  6. 6

    形をととのえたらしばらく放置してお弁当箱へ!
    ケチャップをかけて完成☆
    写真は明太マヨチューブと刻みのりで♡

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