蒸しホタテとゴーヤのチャンプル風

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青森県ほたて流振
青森県ほたて流振 @cook_40273772

蒸しホタテのレシピです
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青森のほたてをおいしく食べていただくためにご紹介するレシピです。

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材料

4人分
  1. 蒸しホタテ 200g
  2. ゴーヤ １本
  3. 木綿豆腐 １丁
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 合わせ調味料：酒 大さじ２
  6. 合わせ調味料：塩 大さじ１／２
  7. 合わせ調味料：醤油 大さじ１
  8. 合わせ調味料：コショウ 少々

作り方

  1. 1

    塩でもみ水洗いしたゴーヤを炒める

  2. 2

    豆腐は手でちぎってから下ゆでする

  3. 3

    蒸しホタテはそのまま入れるだけ

コツ・ポイント

詳しくは、青森県ほたて流通振興協会のホームページをご覧ください。
http://www.aomori-hotate.com/

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レシピ作者

青森県ほたて流振
青森県ほたて流振 @cook_40273772
に公開
青森県産のほたての美味しさを全国に伝える、青森県ほたて流通振興協会です。青森のほたてを使った美味しい料理を楽しんで下さい！http://www.aomori-hotate.com/
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