蒸しホタテとオリーブオイルと醤油で肴を

信子さん
信子さん @cook_40042883

蒸したホタテは、バター焼きがおいしいけど、カロリーを下げたければ、これでもおいしいです。大成功!
このレシピの生い立ち
ふっくら美味しくできて感激。

蒸しホタテとオリーブオイルと醤油で肴を

蒸したホタテは、バター焼きがおいしいけど、カロリーを下げたければ、これでもおいしいです。大成功!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 蒸しホタテ・直径2,5センチ以上 1名3個ぐらい
  2. 醤油 小さじ1ぐらい
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 解凍用酒 大さじ1
  5. 爪楊枝

作り方

  1. 1

    こうして売っている冷凍ホタテを使います。1名3個ぐらい

  2. 2

    酒を振りかけて自然解凍します。

  3. 3

    オリーブオイルを熱して炒めて、「爪楊枝」を刺して、中があたたまっていたら、醤油を絡めます。

コツ・ポイント

バターはおいしいけど、夜だったら、オリーブオイルで代行します。
サラダオイルではダメです。
つまようじを刺して中の温度をみます。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
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非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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