とうもろこしのスープ♪芯も使います♪
とうもろこしの芯も使いコクがあるスープに仕上がってます(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビでとうもろこしのスープを作っていて、少しアレンジして作ってみました(^-^)
とうもろこしのスープ♪芯も使います♪
とうもろこしの芯も使いコクがあるスープに仕上がってます(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビでとうもろこしのスープを作っていて、少しアレンジして作ってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこし→包丁で粒をそぎ落としていく。
芯は半分に折る。
＊生のとうもろこしを使います＊ -
- 2
粒(1本分)→ラップをしてレンジでチン。
芯(2本分)→沸騰したお湯で5〜10分茹でる。 - 3
茹でた芯をミキサーに1本分入れ牛乳2カップを入れ少しずつ回していく。一気に回さないで少しずつ回す。
- 4
だいたい細かくなってきたら2本目の芯を入れ同じように回す。
-
- 5
細かくなったら、ザルでこす。
-
- 6
スープをお鍋に入れて、残りの牛乳2カップととうもろこしの粒とコンソメを入れて温めて塩コショウで味をととのえる。
-
- 7
仕上げに生クリームを入れて、水溶き片栗粉でお好みのトロミ加減にして下さい
器に盛り付けパセリを入れ出来上がりっ(^^) - 8
＊とうもろこしの粒は1本分
芯は2本分使いました。
残りの粒は、とうもろこしご飯などに使うとイイです。 - 9
＊とうもろこしの粒は全部スープに入れても◎
- 10
＊こんな使い方もアリです＊
粒1本分→とうもろこしご飯
芯2本分→とうもろこしご飯の上にのせて炊く - 11
＊とうもろこしご飯が炊き上がったら、芯をとりとうもろこしスープに使う。
粒1本分→とうもろこしスープに入れる。 - 12
＊この使い方だと芯を茹でることなく炊き上がったらミキサーにかけられるので◎2本分でご飯とスープが出来ます！
- 13
＊とうもろこしご飯＊
レシピID20106284 -
コツ・ポイント
芯をミキサーで回す時は、少しずつ回してみて下さい。
我が家は、とうもろこしの粒は1本分とうもろこしご飯にしました。
全部スープに使ってももちろん美味しいです♪♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
