ナス、ネギ、エリンギ、しめじをブンブンチョッパーで一気にみじん切りに。
※野菜はなんでも良いです。

ニンニクみじん切りをオイルで熱して香りを出す。その中に鶏ひき肉を入れて火が通るまで炒める。

1の野菜のみじん切りたちを投入。ナスが油を吸うので油を追加してもオッケー

マンマパスタのトマトガーリックソース、ケチャップ、醤油、コンソメ、砂糖、塩胡椒で好みの味に。

このままだと味にトゲがあるので、牛乳、バターを入れる。牛乳は結構入れても美味しい。