冷凍きのこ・茄子・ツナのトマトパスタ♥️
meimamma @cook_40095586
油と相性の良い食材を使ったトマトソースのパスタです♥️
このレシピの生い立ち
具だくさんの野菜パスタが食べたかったので、冷凍きのこも一緒に使いました✨
茄子もきのこも油と相性が良いので、旨味たっぷりで大満足でした♥️
冷凍きのこ・茄子・ツナのトマトパスタ♥️
油と相性の良い食材を使ったトマトソースのパスタです♥️
このレシピの生い立ち
具だくさんの野菜パスタが食べたかったので、冷凍きのこも一緒に使いました✨
茄子もきのこも油と相性が良いので、旨味たっぷりで大満足でした♥️
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋八分目くらいに水を入れて強火にかけ、沸騰したらスパゲッティーを入れて、表示より１分短く茹でます。
- 2
玉葱は薄切りに、茄子は縦に4当分にしてから乱切りにします。
- 3
大きめのフライパンにサラダ油とオリーブ油を入れて中火にかけ、2ときのこを入れで焼きます。
＊きのこは凍ったまま入れてOK - 4
茄子の色が鮮やかになったら、ツナ缶を入れてさっと混ぜたら、白ワインを入れて炒めます。
- 5
アルコールが飛んだらケチャップ・オレガノ・バジル・粗挽き胡椒をいれて、ひと煮立ちしたら、茹でたパスタを入れて混ぜます。
- 6
パスタ全体にソースが絡んだら出来上がり✨
コツ・ポイント
冷凍きのこミックス(ID20102111)は解凍せず、そのまま入れて炒めます！
茄子もきのこも油と相性が良く、旨味が出ます✨
ツナ缶を入れてから白ワインを入れて、魚臭さを取ります♥️
煮汁も栄養があるので、捨てずに一緒に煮込みます✨
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101934
