人参嫌いも大丈夫! 人参ゼリー
auntyaki @cook_40178032
野菜が苦手な息子もぺろっと食べれる口当たりの良いゼリーです
このレシピの生い立ち
野菜全般苦手な息子に人参を食べて欲しくて作りました
人参嫌いも大丈夫! 人参ゼリー
野菜が苦手な息子もぺろっと食べれる口当たりの良いゼリーです
このレシピの生い立ち
野菜全般苦手な息子に人参を食べて欲しくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参をすりおろし鍋に入れ、水も加える
-
- 2
中火にかけフツフツてきたら弱火にしアクをすくう
-
- 3
アクをすくい終えたら、ガーゼなどを敷いた濾し器で濾す
- 4
しっかり水分を絞ったら、鍋に戻し入れ中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、アガーと砂糖を混ぜたのを入れて混ぜる
- 5
完全に混ざったらみかんを入れ、身がほぐれるように混ぜる
- 6
みかんの身がほぐれたら火から下ろし、容器に入れ冷やして完成
コツ・ポイント
＊口当たり良くする為に擦った人参を漉しました。
全部食べたいなら、茹でた人参をミキサーにかけて入れると良いと思います
＊柔らかめのゼリーが好みの方はアガーを30gで、かためが好きな方は40gで作って下さい
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