豆腐でふわっふわ♡照り焼きつくね
Ringo0703 @cook_40175834
たっぷりキャベツとつくねに照たれが合う♡
ごはんが進む一品だけど、お豆腐inでふわっふわのヘルシー仕上げ！
このレシピの生い立ち
食べごたえのあるおかずが大好きな我が家の男子たちの健康面の配慮とお財布にも優しくなるように…お豆腐でカサ増し&コストダウン！
旦那さまは照たれ効果でお豆腐入ってるって気付いてませーん（笑）
豆腐でふわっふわ♡照り焼きつくね
たっぷりキャベツとつくねに照たれが合う♡
ごはんが進む一品だけど、お豆腐inでふわっふわのヘルシー仕上げ！
このレシピの生い立ち
食べごたえのあるおかずが大好きな我が家の男子たちの健康面の配慮とお財布にも優しくなるように…お豆腐でカサ増し&コストダウン！
旦那さまは照たれ効果でお豆腐入ってるって気付いてませーん（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、軽く水気を切ります。
- 2
キャベツは千切りにして水にさらし、しっかりと水切りをする
- 3
ムネミンチ、水切りした豆腐、パン粉、★の調味料を入れてしっかりと混ぜます。
- 4
混ぜていくうちに少し、粘りが出てきます。
こんな感じにまとまったら、スプーン2本を使って小判型に丸めながらフライパンへ！ -
- 5
フライパンは中火で、こんがりと焼き色がつくように焼いてね！裏返したら弱火で蓋をして中までじっくり火を通します
-
- 6
中まで火が通ったら【照たれ】の調味料を入れて煮詰めていきます。火は強めで！
- 7
つくねに片栗粉が入っているのでしばらくするとたれにとろみが出て、絡めやすくなると思います。
全体に絡めたら出来上がり！ -
- 8
たっぷりの千切りキャベツの上にたれと一緒に盛り付けてね！
コツ・ポイント
型崩れ防止と香ばしさアップのため、焼き色がしっかりとついてから裏返してね！
照たれたっぷりがお好きな方はたれ倍量で作ってみてね！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109765
