豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!

にしあやもん @cook_40079467
市販の豆乳鍋があまり好きではない旦那さんがスープまで飲みほします!
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をどうにかして美味しく作りたくて。
豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!
市販の豆乳鍋があまり好きではない旦那さんがスープまで飲みほします!
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をどうにかして美味しく作りたくて。
作り方
- 1
① 白だしを2倍に薄める。
- 2
② 調整豆乳を①の倍量加える。
調整豆乳の方がこっくりと仕上がります。
- 3
③ 火にかけ、ニンニクをすりおろして加え、さらにコショウもお好みで加える。
ニンニクは大体ひとかけくらいで大丈夫。
- 4
④ 好みの野菜や肉を入れて食べる。
柚子胡椒を食べる時入れるのがオススメ。コショウはここで個人で入れても良い。
コツ・ポイント
ニンニクとコショウはポイントです。個人的にはニンニク少し多めが美味しい。
コショウは粗挽きの方が風味が引き立ちます。
具材には貝類などを入れると旨味がさらに増して美味しいです。
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