しゃきしゃきもやしのはるさめサラダ
シモッツァ～☆ @cook_40253318
ポン酢を使ったさっぱりとした中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりとしたサラダが食べたくて作りました‼️
しゃきしゃきもやしのはるさめサラダ
ポン酢を使ったさっぱりとした中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりとしたサラダが食べたくて作りました‼️
作り方
- 1
きゅうりは斜めにスライスしてから、千切りに切る。
-
- 2
ハムも半分の長さに切ってから、5～6㎜幅に切る。
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- 3
ボウルに★を合わせておく。
-
- 4
たっぷりのお湯でもやしを1～2分さっと茹でる。
(私はもやしを洗ったざるごとお鍋に入れちゃいます。ざるごと引き上げる。) -
- 5
④のもやしの水分をよく切り、温かいうちに③の調味料の入ったボウルに入れる。
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- 6
もやしの茹でたお湯をもう一度沸かし、ハサミで半分に切ったはるさめを入れて、はるさめの袋に書いてある通りの時間茹でる。
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- 7
はるさめが茹であがったら、流水で洗い、しっかり水分を切り、きゅうりとハムと共に⑤のボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 8
ぴったりとラップを密着させて、冷蔵庫で冷やして、あればレタスやトマトと共に盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
作り方の写真は倍量です。
もやしとはるさめを茹でる際は、耐熱の大きめのざるがあれば便利です♪
そのままお湯に浸けて茹でて、すぐ引き上げれるので、楽チンです♪
取っ手付きじゃ無いものは、火傷に注意して、ミトンやタオルなどで掴んで下さいね！
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