ポークソテーくるみきのこ ソース

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

食物繊維が多いきのこのと脂身の少ないヒレ肉をぷり使いました!
このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード。
その他のくるみレシピは
http://www.californiakurumi.jp/recipe

ポークソテーくるみきのこ ソース

食物繊維が多いきのこのと脂身の少ないヒレ肉をぷり使いました!
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くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード。
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材料

1人分
  1. 豚ヒレ肉 70 g
  2. 0.5 g
  3. 胡椒 少々
  4. 3 g
  5. くるみ 10 g
  6. 玉ねぎ 20 g
  7. 生しいたけ 10 g
  8. しめじ 10 g
  9. さやいんげん 5 g
  10. 2 g
  11. にんにく(みじん切り) 1/4 かけ
  12. トマトソース 25 g
  13. マスタード 3 g
  14. バジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切り、生椎茸は薄く切る。しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2

    フライパンに油をしき、にんにく、玉ねぎ、生椎茸、しめじ、半分に割ったくるみを炒める。トマトソース、粒マスタードを入れる。

コツ・ポイント

管理栄養士 宗像伸子先生 開発の心疾患のレシピ
脂身の少ないヒレ肉ときのこをたっぷり使い、くるみでコクを持たせた料理。きのこの食物繊維も多く摂れ、粒マスタードで塩分も抑えられます。

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カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています!■くるみレシピはこちら  → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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