簡単手作りおやつ☆白玉あんみつ
cafe‐mari @cook_40099385
今日のおやつに☆今からでも間に合いますよ！ひんやりカンタン手作りおやつ☆
このレシピの生い立ち
材料がちょうど家にあったので！子どもがお昼寝の間に作り、起きてから一緒に食べました。
2016.7.17「手作りおやつ」人気検索トップ10入り感謝！
簡単手作りおやつ☆白玉あんみつ
今日のおやつに☆今からでも間に合いますよ！ひんやりカンタン手作りおやつ☆
このレシピの生い立ち
材料がちょうど家にあったので！子どもがお昼寝の間に作り、起きてから一緒に食べました。
2016.7.17「手作りおやつ」人気検索トップ10入り感謝！
作り方
- 1
寒天を作る。●を合わせよく混ぜ、バットや平たい皿などに流す。厚さは1cm位。固まったら冷蔵庫で冷やす。
- 2
白玉団子を作る。まず、鍋にお湯沸かす。その間に白玉粉と絹豆腐を混ぜ、生地を練る。耳たぶ位の固さになるよう水も加えて調節。
- 3
生地を好みの大きさに丸めて、沸騰したお湯で茹でる。しばらくして浮き上がって来たものから取り上げ、氷水で冷やす。
- 4
あとは、冷えた寒天を角切りにしてお皿に盛り付け、その上に他の具材を盛り合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
寒天は煮溶かさなくてもよい、クイックタイプの物を使いました。なおかつ、5ミリ位の厚さで薄めに流して冷凍庫で冷やせば、全行程で20分もあれば出来ますよ！
白玉の水は生地の状態に見て調節して下さいね。
白玉には豆腐を入れて柔らかく仕上げます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110006
