一口大に切ったモモ肉に酒、塩こしょう、にんにくを合わせます。

卵を割りいれモモ肉と混ぜます。
次に片栗粉を混ぜ、天ぷら粉もサクッと混ぜ、油で揚げていきます。

揚げている間に、タレ作りです。
玉ねぎをみじん切りにし断熱容器に入れラップし1分チンします。

しんなりした玉ねぎにタレの調味料を入れ混ぜます。

揚げた唐揚げをお皿に盛り、タレをかけて出来上がりです。