磯×バジル香るキャベツトースト

Name: 磯×バジル香るキャベツトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; キャベツの葉 1～2枚; 塩 少々; 塩昆布 1つまみ; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; エゴマ油 小さじ1/2; フレッシュバジル 適量; 青海苔 適量; 一味・七味など お好みで少々; 黒酢 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

粗く刻んでうす塩で漬け込んだキャベツと塩昆布を合わせたさっぱりトースト。青海苔＆バジルで風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
塩もみしたｷｬﾍﾞﾂに塩昆布を合わせたあっさりトーストを作りました。

磯×バジル香るキャベツトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
キャベツの葉 1～2枚
　塩少々
塩昆布 1つまみ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
エゴマ油小さじ1/2
フレッシュバジル適量
青海苔適量
一味・七味などお好みで少々
黒酢お好み量

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作り方

1

ｷｬﾍﾞﾂは粗く刻んで塩少々を絡めて暫くおく。あるいは塩もみをする。
2

＊１では塩は少量で結構です。漬け込む場合は夏場は冷蔵庫で。（私は朝漬け込んでお昼に使用。）
3
パンに１を載せる。
4
塩昆布を載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。
5
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったバジルを散らし当て青海苔をふって完成です。
6

お好みで一味などふり、お好み量の黒酢をふって完成です。

コツ・ポイント

ｷｬﾍﾞﾂの塩は少量で結構です。

黒酢はレモン汁などでも。

5でドライバジルをふっていただいても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/07/11 21:21に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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