簡単！琉球♪丼にも【漬けの様なものです】
ボドゲー♡ @cook_40069528
大分県の郷土料理、琉球です。
基本はブリですが、何の魚でもOKです！
余ったお刺身の救済策にも♪
このレシピの生い立ち
旦那が琉球大好きなので。
簡単！琉球♪丼にも【漬けの様なものです】
大分県の郷土料理、琉球です。
基本はブリですが、何の魚でもOKです！
余ったお刺身の救済策にも♪
このレシピの生い立ち
旦那が琉球大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切りにし、ブリを刺身なら半分程度に切ります。ブロックの魚なら一口大にしてください。
- 2
ボウルに☆の材料を全て合わせ、魚を漬けます。
ゴマやネギはお好みで。私は多めが好きです。
参考までにこんな感じ。 -
- 3
30分〜1時間ほど漬けたら完成！
漬け汁は３：１：１。ご飯をつゆだくにしたい時はこの比率で漬け汁多めに作っても良いです。 -
- 4
お米を研ぐ前に漬けておいて、炊きたての熱々ご飯に乗っけて食べます♪♪♪
２杯目はお茶漬けにしてまた美味し♡ -
コツ・ポイント
コツもポイントもありません（笑）
魚も生食できれば何でもいいです！
なんて簡単（笑）
お茶漬けにすると、生のコリコリとはまた違う、柔らかい美味しさで必ず２杯食べちゃう我が家の琉球です。
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