お店の味を自宅で♪冷やし豆乳うどん
サクラジマン @cook_40097403
豆乳だれのコクとキムチの辛さが食欲をそそる！夏にピッタリの一品です☆
このレシピの生い立ち
和食レストラン「百菜」の「豆乳スタミナうどん」が美味しくて、自宅で再現してみました！
お店の味を自宅で♪冷やし豆乳うどん
豆乳だれのコクとキムチの辛さが食欲をそそる！夏にピッタリの一品です☆
このレシピの生い立ち
和食レストラン「百菜」の「豆乳スタミナうどん」が美味しくて、自宅で再現してみました！
作り方
- 1
錦糸卵を作る。
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- 2
塩こしょうと酒で下味をつけた豚肉をフライパンで炒め、★で味を付ける。
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- 3
豆乳だれの材料を混ぜ、たれを作る。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
うどんを人数分茹で、冷水で冷ます。
-
- 5
うどんにのせる具材を準備する。
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- 6
写真のように具材を盛り付けて、豆乳だれをかけて、いただきます！
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コツ・ポイント
豆乳だれが薄く感じるかもしれませんが、具材とよく混ぜると、ちょうどいい味になります。それでも薄く感じるときは、めんつゆを足すなどして、調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943768
