全てレンジ鶏胸肉根菜の坦々ごま炒め煮
beroneete @Beroneete5714
ピリ辛の濃い目の味付けでレンジだけでも胸肉柔らか味しみしみでさつま芋もしっかりおかずになるご飯によく合うレシピです。
このレシピの生い立ち
味付けを探して出会ったアホエさんの坦々ごま鍋の味が気になり胸肉と根菜で炒め煮風にアレンジしてできたメニューです。
全てレンジ鶏胸肉根菜の坦々ごま炒め煮
ピリ辛の濃い目の味付けでレンジだけでも胸肉柔らか味しみしみでさつま芋もしっかりおかずになるご飯によく合うレシピです。
このレシピの生い立ち
味付けを探して出会ったアホエさんの坦々ごま鍋の味が気になり胸肉と根菜で炒め煮風にアレンジしてできたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取ってフォークでたくさん穴を開けてから削ぎ切りにして食べやすいサイズに切り△に１５分くらいつけておきます
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- 2
さつま芋は1cmくらいに切り水にひたしておきます
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- 3
人参はさつま芋より少し小さく切ります
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- 4
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
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- 5
◎は水以外をあわせておきます（3等分にしておくと楽です）
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- 6
1は水を切って片栗粉を絡めておきます
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- 7
耐熱皿3つにさつま芋人参玉ねぎの順にのせます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します
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- 9
8に胸肉を3等分にのせて5に水50ccを加えてよく混ぜたものを加えてふんわりラップをします
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- 10
9をレンジ600wで3から５分加熱します。
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- 11
ピーマンを乱切りにします
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- 12
10をよくまぜてピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします。
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- 13
12をレンジ600wで１分半加熱します
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- 14
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の量と種類はお好みで調整して下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。必ずよく溶いてから使って下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110375
