緑パプリカを洗い、半分に切ってタネやヘタ、綿などを取り除き、薄くスライス。

フライパンにオリーブオイルとごま油を加え、緑パプリカを入れてから火をつける。
しんなりして、少し焼き目がつくまで炒める。