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さつまいものワッフル
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さつまいものワッフル-レシピのメイン写真

さつまいものワッフル

atsuko39
atsuko39 @cook_40052084

100%植物由来のラカントSを使って、さつまいものワッフルを作ってみました
このレシピの生い立ち
ラカントSを焼き菓子に使ってみました。

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ラカントSを焼き菓子に使ってみました。

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材料

約8枚分
  • 薄力粉 100g
  • さつまいもパウダー 50g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ラカントS 40g
  • はちみつ 20g
  • 塩 2g
  • 卵(S2個) 100g
  • バター 60g
  • 牛乳 200g
  • スライスアーモンド 100g
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作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、さつまいもパウダー、ベーキングパウダー、ラカントS、塩を入れて泡だて器で丁寧に混ぜます。

    • さつまいものワッフル作り方1写真
  2. 2

    別のボールに溶きほぐした卵、牛乳を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    1に2とはちみつを加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせ、溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。

  4. 4

    ローストしたスライスアーモンドを3​にさっくり混ぜ合わせ、生地が完成です。

  5. 5

    熱しておいたワッフルプレートに4の生地(お玉の8分目約80mlが適量)を流し入れて約2~3分焼きます。

  6. 6

    焼き色がついたら完成!

  7. 7

    <参考>
    いつも使うブラウンシュガーをラカントSに差し替えて、使ってみました!

    • さつまいものワッフル作り方7写真

コツ・ポイント

※粉類は、泡だて器で丁寧に混ぜると事前に粉類をふるわなくてもだまのない状態にすることができます。
※お使いのワッフルメーカーにより、焼き具合が異なると思いますので、焼き具合を確認しながら焼くのがおすすめです。

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atsuko39
atsuko39 @cook_40052084
2016/05/29 04:12に公開

このレシピのキーワード

ワッフル さつま芋 はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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