玉ねぎはみじん切りにします。多少荒くてもオッケー。

油をフライパンにいれ、にんにくを入れる。弱火にしてこげないように。
少ししたら、玉ねぎをいれ炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、水を250ccいれる。火を中火にして水が蒸発するまで、こげないように混ぜる。

玉ねぎがソースのように、とろとろしてきたら、醤油、塩胡椒、あらびきコショウを加えるる。

豚肉を加え、炒める。

豚肉に火が通ったら、完成。

ご飯の上にのせます。かいわれ大根とかを乗せると彩りもオッケー。
今回は水菜です。

あらかじめ、フライドオニオンを作っておいてトッピングしても◎