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タコのマリネ♪
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タコのマリネ♪-レシピのメイン写真

タコのマリネ♪

のっぽこーいち
のっぽこーいち @cook_40114612

暑い夏にピッタリ♪地元の給食で大人気の、タコのマリネを再現してみました♪ハマる♪
是非一度作ってみてください！！！！
このレシピの生い立ち
小、中で大好きなタコのマリネ！！みんなで取り合いになったあの味を、自分でも作れないかなって再現してみたら、出来たんです♪

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材料

2人分
  1. タコ 80g
  2. 小麦粉+片栗粉 半分ずつ適量
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. レタス 1/4
  5. 調味料
  6. ○薄口醤油 小1/2
  7. ○酢 大1と1/3
  8. ○砂糖 小2
  9. ○塩 ひとつまみ
  10. ○みりん 小1
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作り方

  1. 1

    調味料をボールに入れ、良く混ぜ合わせておく。
    玉ねぎをスライスし、調味料と和える。

  2. 2

    タコは、0.5mm幅にスライスし、小麦粉と片栗粉を混ぜたものに、しっかりまぶしフライパンに並べる。

  3. 3

    大2の油で、揚げ焼きにする。
    できるだけ、タコには触れず、少ない回数で引っくり返すこと。

  4. 4

    炒めたタコを、①に加えてラップをして冷蔵庫で30分以上馴染ませます。

  5. 5

    器にレタスをちぎったものをのせ、上に④をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり冷やしてあげるとお酢が食材に染み込んで美味しくなります♪

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のっぽこーいち
のっぽこーいち @cook_40114612
2016/07/11 03:09に公開

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