ハト麦は400ccの水から茹でて、一旦ザルに上げます。

白きくらげは、たっぷりの水で戻したら、石づきを取り、食べやすい大きさにカットして、5分下茹で。

茹でモチ麦とハト麦を更に水400ccで茹で、湯が半分になったら白きくらげも入れます。茹でモチ麦レシピは下記

アスパラは小口で軽く塩ゆで、焼き鮭はほぐします。

3の麦が粥状になったら、アスパラと鮭、チーズ。チーズが溶けたら胡椒、タバスコ。