【なんたん】ブロッコリーのごまみそあえ

Name: 【なんたん】ブロッコリーのごまみそあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １／２株; キャベツ １枚; にんじん 小１／４本; 砂糖 小さじ１; いりごま 大さじ１; みそ 小さじ１

京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

【なんたん】ブロッコリーのごまみそあえ

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材料

２人分

ブロッコリー１／２株
キャベツ１枚
にんじん小１／４本
砂糖小さじ１
いりごま大さじ１
みそ小さじ１

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分ける。キャベツはざく切り、
にんじんは拍子木切りにする。
2
①を一つの鍋でゆでる。
3

すったごま、砂糖、みそとお湯少々を混ぜて②と和える。

コツ・ポイント

野菜はみんな、一つの鍋でゆでちゃいます。とってもカンタン！このメニューでとれる1人分の野菜の量は７３ｇです。１人分の栄養価：エネルギー６１kcal　食塩相当量０.４ｇ

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つくれぽ

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京都府 @kyotopref

2018/02/22 07:30に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

にんじんキャベツブロッコリー味噌

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