耐熱ボウルに■を入れて電子レンジで20秒加熱し、バターを溶かしておく。薄力粉はふるっておく。

卵は卵白と卵黄に分けておく。スクエアディッシュにオーブンシートを敷いておく。

ボウルに卵白を入れて泡だて器でやわらかい角が立つまで泡立て、砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

卵黄を加えて泡だて器で混ぜ合わせ、薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

粉けが少し残っているところで溶かした1を加えて粉けがなくなるまで切るように混ぜる。

5の1/6量を別のボウルに取り分け、ふるった抹茶を加えて抹茶色になるまで混ぜる。

絞り出し袋に入れてオーブンシートを敷いたスクエアディッシュにドットに絞りだし、上から落として生地の空気をぬく。

フタなどはせず、電子レンジで20加熱する。（表面が少し固まればOK）

8の上に残りの生地を流し、抹茶生地をつぶさないように表面を平らにならし、上から落として生地の空気を抜く。

フタはせずに電子レンジで2分10秒加熱する。焼きあがったら網にのせてさましておく。

シロップを作る。耐熱ボウルに〇を入れて電子レンジで30秒加熱し、砂糖が溶けたらキルシュワッサーを加える。

ボウルに生クリームと砂糖を加えて8分立てにする。いちごはへたをとり、イチゴの先も少し切り落としておく。

10のスポンジに11のシロップをぬり、生クリームを巻き終わり2cmを薄めにして塗り広げる。

手前にイチゴを並べてのせ、生地を手前から巻いていき、巻き終わりを下にしてラップで包む。

１時間ほど冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。