ひき肉にしょうがと酒を加え混ぜる。ネギは粗みじんにし、調味料は合わせておく。

キャベツをざく切りにしボウルに入れレンジで4分加熱する。

長ネギとにんにくを加えて炒めかおりが出たらキャベツも加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加え全体に炒める。

器に盛り粗びき黒コショウをふる。たっぷりがおいしい。