生マロニーは水洗いし、水気を切る。

にんにくはみじん切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、輪切り唐辛子・3のにんにくを弱火で炒める。

にんにくの香りが立ったら3の白ねぎを入れしんなりするまで炒める。

5にのりの佃煮・あさり水煮缶を汁ごと加えひと煮立ちさせ、 2を入れて汁気がなくなるまで炒める。

6を器に盛り付け、いりごま・刻みのりをふって出来上がり。