黒い三連星

B_C_M
B_C_M @cook_40129145

ウズラの卵で味玉

色付いた味玉3個で
ジェットストリームアタック

このレシピの生い立ち
ウズラの卵
残り3個…
もう他は思い浮かばなかった

※黒い三連星(くろいさんれんせい)
アニメ『機動戦士ガンダム』に登場する架空の部隊の名称
ガイア、オルテガ、マッシュの3人によるMS(モビル-スーツ)パイロットチームである

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材料

一組分
  1. ウズラの卵 3個
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  3. 小さじ1と1/2
  4. 好みで
  5. 七味、チューブニンニク など 適宜

作り方

  1. 1

    ウズラの卵を茹でる
    茹で方は
    こちらを参照↓
    ID20182305
    工程1〜3

    市販品の水煮を使っても◯

  2. 2

    殻を剥いたウズラの卵
    めんつゆと水(好みで七味やチューブニンニクも)
    これらを袋に入れて
    出来るだけ空気を抜くように縛る

  3. 3

    今回は3個だったので
    めんつゆは大さじ1
    水は小さじ1と1/2

    汁漏れを考慮して皿などに乗せる
    冷蔵庫で一晩くらい

  4. 4

    写真のようにすると
    色斑が出にくかった

  5. 5

    けど、念には念を入れて
    途中で(数回)袋の上から軽く揉み転がすなどして
    袋の中での位置を変える

  6. 6

    漬け込んだウズラの卵で
    ID20108244

  7. 7

    ※団子三兄弟

    素揚げパスタでさして
    出来上がり

    素揚げパスタ
    ID20108244
    工程2〜3

  8. 8


    Z(ザキ
    Y(ヤマ
    X(串団子
    顔=海苔
    胸=胡麻
    ヘソ=海苔

    3個繋げて手足と顔を作る
    ID20108244

  9. 9

    ※ミニ握り

    ラップを広げて
    海苔
    少量のマヨ
    ご飯50gほど

    包んで

  10. 10

    皿に乗せてみた

    カットしてみた

    これを3個で
    MS-06R-1A 高機動型ザクII
    黒い三連星

  11. 11

    ※参考まで
    「鶏卵で作る場合」
    卵1個あたり
    めんつゆ大さじ2
    水は大さじ1

    茹で方は多くアップされているので割愛

  12. 12

    ※2018/02/15
    色斑が出やすいようなので
    水を追加して液体量を増量

    変更前にレポ下さった方
    すみません

  13. 13

    サキコバ様

    自作ピックで可愛い仕上がり♡

  14. 14

    2018/12/19 話題入り
    皆さん、ありがと〜

コツ・ポイント

・材料欄で3個と指定しているけど、残っていたのが3個だっただけなので、作りたい個数で作る
・漬け汁の量は卵の個数によって変える(個数が変われば味付きと色付きの具合が変わる)
・色付け&味を浸透させる為には一晩くらい漬け込む

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B_C_M
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私が使う米粉は吸水率が高いようで米粉を使うレシピは水分量と米粉の使用量に注意レシピは随時見直し&修正印刷には不向き最新版を要確認稀に削除も有財布、冷蔵庫、4次元ポケットやる気、元気、本気(本気と書いてマジと相談しながらの活動フォローしたユーザー様全員にレポ2021/10/05〜10/28達成これを機に一旦解散EMO-FS30D2022/04/16まで使用現在は別機種
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