黒砂糖クッキー
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ボウルに黒砂糖、サラダ油を入れ湯煎し、黒砂糖が溶けサラダ油と混ざれば、湯せんをやめる
①のボウルに、オートミール、ベーキングパウダーと合わせてふるった薄力粉を加え混ぜる
生地がまとまれば、16〜18等分にし、天板に指で押して5cm位のペラペラの円形に伸ばし、180℃で10分焼く
冷めてから天板からはずす
ペラペラになるまで薄くのばす。厚くなると焼き時間が長くなり、長く焼くと硬くなり、ムラがあると焼きムラになる。
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