サンマと大豆の炊き込みごはん

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温根別さいとう
温根別さいとう @cook_40240626

もりもり食べれてPMS症状予防に
このレシピの生い立ち
魚があまり好きではない旦那に食べさすために考えました❗海苔で細巻き状にしたら一歳５ヶ月の息子ももりもり食べてくれました‼

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材料

二人分
  1. 米 一合
  2. 大豆(水煮) 33㌘
  3. サンマ １尾
  4. 醤油 大さじ２
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ１
  7. 生姜 フライス二枚
  8. いりごま 少々
  9. 刻みのり 少々

作り方

  1. 1

    サンマの頭に切り込みを入れて内臓を取りだし水洗いします

  2. 2

    サンマを五センチ位に切ります

  3. 3

    切ったサンマとスライスして千切りした生姜と酒を袋にいれ少しもみ一晩おきます

  4. 4

    お米はといでザルにあげておきます

  5. 5

    お米、大豆、サンマを炊飯釜入れたら醤油、みりんをサンマにかけいれ水を炊飯器の一合にあわせてスイッチON

  6. 6

    炊けたらサンマを取りだし骨を取り、再度ご飯に戻し混ぜたら完成！すりごまと刻みのりをのせてどうぞ

コツ・ポイント

サンマをさばくときは頭の所を半分まで切り込みを入れてから、頭を下に向かって引っ張ると内臓がきれいに取れます‼
一晩着けたお酒は捨てて生姜は一緒に炊いてくださいね

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レシピ作者

温根別さいとう
温根別さいとう @cook_40240626
に公開
三児男子の母です❗お菓子作り、ピザが好きです❗子供が大きくなったら、自分の畑でできた物を使ってレストラン経営するのを目標にしています‼
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