今回の主な材料です。

メンマ水煮を軽く洗い、沸騰した鍋に入れ、2分茹でます。ざるにあげ、水を切ります。

ごま油を熱したフライパンに、2のメンマを入れます。

塩、味霸、しょうが、麺つゆで炒めます。

コチュジャンと炒めたメンマを和えます

ごまをふって出来上がり。
作りたてよりも、一日冷蔵庫で寝かせたほうが私は好きです。