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野菜たっぷり肉豆腐
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野菜たっぷり肉豆腐-レシピのメイン写真

野菜たっぷり肉豆腐

ぶーじゃない
ぶーじゃない @cook_40271216

肉豆腐って、これじゃない！と思ってたけど、今は完全にコレ！うちの子供は野菜嫌いだけどこれなら食べてくれます！
このレシピの生い立ち
旦那から教わった肉豆腐。

肉豆腐って、これじゃない！と思ってたけど、今は完全にコレ！うちの子供は野菜嫌いだけどこれなら食べてくれます！
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ぶーじゃない @cook_40271216

肉豆腐って、これじゃない！と思ってたけど、今は完全にコレ！うちの子供は野菜嫌いだけどこれなら食べてくれます！
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材料

4人分
  1. 豚バラ（しゃぶしゃぶ用がウマイ） 200g
  2. 白菜 1/5個
  3. 人参 5センチ
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. ○水 450cc
  7. ○醤油 大3
  8. ○みりん 大3
  9. ○砂糖 大2
  10. ○顆粒かつおだし 大さじ1
  11. 長ネギ 1／2本
  12. 卵 2個
  13. ねこぶだし（白だし） 1周(大さじ1)
  14. 豆腐 小2丁
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンに○を入れて火にかける

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ネギ以外の野菜を入れる。
    白菜はざく切り、人参は拍子切り、玉ねぎは繊維に沿ってうす切り

  3. 3

    野菜達が少しクタッとしたら、肉をしゃぶしゃぶしながらいれて、豆腐も適当な大きさに切っていれて、煮る

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐さんがやや煮汁の色になってきたら、溶き卵を回して、ネギを散らして、完成！

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    食べる時に七味かけて食べると美味しいよ！

コツ・ポイント

コツなし！ただ、入れて煮るだけ！簡単！

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ぶーじゃない
ぶーじゃない @cook_40271216
2022/10/20 08:17に公開

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