あら煮が好きこのレシピの生い立ちあらを衝動買い。そしてあら煮が好き
あらに熱湯をかけ、下処理。
生姜を細切りに
あらを適度な大きさに切り、鍋に。調味料、水、生姜、ネギを入れる
アルミホイルをかけ、煮る。30程度煮る。灰汁がかなり出るのでしっかりと取り除く
灰汁をどーにかしたい。あらの下処理が課題
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