サクサク甘すぎないクッキーです。このレシピの生い立ち卵を丸々使いたかったので。
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、混ぜます。
混ざったら卵を入れ、よく混ぜます。
5分程度でこんな感じになります。
小麦粉を入れ、混ぜ合わせまとめます。
(柔らかめの生地なので、冷蔵庫で冷やしてもいいです)打ち粉をして5mm程度の厚さに伸ばして型抜きしていきます。
170℃〜180℃で10分〜15分焼いて、出来上がりです☆
マーガリンは室温程度にしてからだと、混ぜやすいです。白っぽく焼き上がると、中まで焼けてない事があるので気になるようでしたら厚さを薄くするか、焼き時間を伸ばしてください。
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