簡単 ココナッツドーナツ

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

外はザクッ、中はふわふわのドーナツはいかが(o^^o)
夜仕込んで朝は型抜きして揚げるだけ…朝食に♡
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなので入れてみましたo(≧∇≦)o

簡単 ココナッツドーナツ

外はザクッ、中はふわふわのドーナツはいかが(o^^o)
夜仕込んで朝は型抜きして揚げるだけ…朝食に♡
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなので入れてみましたo(≧∇≦)o

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材料

約12個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. ◎砂糖 30g
  4. ココナッツファイン 30g
  5. 2個
  6. 牛乳 50cc
  7. 薄力粉(打ち粉) 適量
  8. 油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ボールに◎の材料を入れ泡立器でまぜまぜします!(薄力粉は振るわなくてO.K!)

  2. 2

    ①に牛乳、卵を入れ混ぜます!

  3. 3

    ②をラップに包み30分以上寝かせます!

  4. 4

    打ち粉をして生地を1cmの厚さに伸ばし型抜きします!

  5. 5

    打ち粉をしっかり落とし170度〜180度の油で揚げます!
    こんがりきつね色になったらO.K

  6. 6

    油を切って完成です!

コツ・ポイント

打ち粉をしっかり落とさないとブクブク泡が出て来るよ〜!
甘さが足りない方は粉砂糖を掛けたりグラニュー糖にまぶして食べてね!

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お菓子作りと食べる事が大好きな二児の母です(^O^)ぷくぷく太りヤバイです(ll゚д゚ll)
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